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Dicas de aperitivos – Sugestões para servir em casa

27/05/15

Sempre recebo e-mails pedindo sugestões de aperitivos na hora de receber em casa. Já postei vários aqui no blog e no instagram (clique aqui e confira).

Recentemente organizei uma festa comanda pelo Buffet Rullus do querido Chef Túlio. Como é de costume o buffet preparou uma recheada mesa de antepastos. Adorei as ideias e sugestões de aperitivos servidas. Pensando no blog e nos pedidos que recebo, resolvi selecionar algumas ideias “fáceis” para reproduzir em casa e trazer como sugestões para criação do menu.

Vamos conferir?!

Sugestões de Aperitivos para receber em casa

Burrata com molho pesto acompanhado com torradinhas. Reparem como a travessa foi organizadas e decoradas.

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Presunto parma fatiado, sirva com torradinhas.

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Pimentões vermelhos e amarelos grelhados em conserva. Sou apaixonada por pimentões grelhados, é um delicia e fica ótimo na salada também. Você pode comprar pronto (conversa) ou então fazer a sua.

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Queijos também são ótimas opções. O Parmesão e o gorgonzola ficam ótimos!

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Já o queijo camembert e o brie, a sugestão neste caso é acrescentar algum acompanhamento. Que tal servir o queijo camembert com mel trufado (pode usar o normal), crosta de macadamia e redução de vinho do porto?!

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Já o famoso queijo brie fica ótimo com a geléia de damasco. Use um rechaud para manter o queijo quentinho (clique aqui e veja o passo a passo).

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Gostaram das sugestões?

Depois vou pedir para o Túlio algumas receitas para postar por aqui!

Fotos: Mateus Santos

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2 Comentários

  1. Marta disse:

    adorei!!! além de ficarem lindos são uma delícia!!!

    1. Juliana Santiago disse:

      Marta, tudo bem?!
      Que bom que gostou!
      Beijo grande,
      ju