Aperitivos fáceis e deliciosos: Carpaccio de Carne e Queijo Burrata

03/07/14

Amanhã é dia de assistir a nossa seleção, e nada mais gostoso do que aproveitar esse momento para reunir os amigos e a família, eu amo! Como o jogo de começa as 17:00 e provavelmente todo mundo vai trabalhar meio período (pelo menos aqui em BH, porque já fiquei sabendo que no Rio e Fortaleza é feriado, rs! #invejinhabranca), pensei em trazer duas receitas de aperitivos fáceis e deliciosos para fazermos de última hora e ainda assim agradar a todos.

receitacarpaccio

Receita Carpaccio:

Ingredientes:

  • 1 pacote de carpaccio de carne – Você encontra em supermercados
  • Alcaparras
  • Tomates picadinhos
  • Manjericão
  • Queijo parmesão ralado
  • Molho de Mostarda (eu usei essa versão com mel, mas caso vocês não tenham podem usar a tradicional mesmo)

Modo de fazer:

  1. Pegue as “folhas de carne” para carpaccio ainda congeladas e monte em um prato.
  2. Espere o carpaccio descongelar.
  3. Se você tiver uma mostarda com mel (vide foto) você não vai precisar fazer o molho, basta passar ela com uma colher e pronto. (caso você não tenha a mostarda vou passar a receita do molho abaixo, ok?!)
  4. Coloque os tomatinhos, as alcaparras, manjericão e regue com bastante azeite.
  5. Finalize com queijo parmesão.
  6. PRONTO! Sirva com torradinhas

Se você não tiver uma mostarda com mel, segue a receita do molho: 3 colheres de chá mostarda tradicional, 1 colher de sopa de azeite, uma colher de chá de mel(opcional), suco de meio limão, sal e pimenta do reino a gosto.

Receita Burrata

Receita: Burrata com tomatinhos cereja

Ingredientes:

  • 1 queijo tipo burrata
  • Tomatinhos cereja cortados ao meio (geralmente uso de 10 a 15)
  • Manjerição
  • Temperinhos (orégano, pimenta do reino, manjericão…)
  • Sal e azeite

Modo de preparo:

  1. Tempere os tomatinhos cerejas com os temperinhos, o sal e o azeite.
  2. Coloque em um recipiente o queijo burrata ao meio e ao redor os tomatinhos.
  3. Finalize com o manjericão
  4. PRONTO!! Sirva com torradinhas ou pão ciabatta

Observação importante: O quanto antes você tirar o queijo burrata da geladeira melhor, assim ele fica mais macio e cremoso na hora de servir.

Quem me conhece sabe que eu amo e sempre que posso sirvo esses aperitivos para os meus convidados, ambos são super fáceis de fazer e uma delicia! Todos adoram!

Agora quero saber de vocês: Qual aperitivo que vocês gostam de servir de ultima hora??? Não deixem de me contar nos comentários.

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8 Comentários

  1. Jú, adoro fazer pastinhas com ricotta! Como sempre tenho em casa, é so usar mais um ou dois ingredientes (como ervas, tomates secos, atum, azeitonas, cebola e alho…) e ela vira um patê gosoto e saudável.

    Beijos
    Pattiws

    1. Vida de Casada disse:

      Pattiws, tudo bem?!
      Nossa é mesmo! Eu também adoro fazer isso! Fica uma delicia!
      Beijo grande,
      Ju

  2. Nathalia T. disse:

    Gosto muito desses apertivos também e sirvo sempre na minha casa!
    =)
    Aliás, essa mostarda com mel é um luxo de maravilhosa!

    Beijos

    1. Vida de Casada disse:

      Nathalia, tudo bem?!
      Nossa realmente essa mostarda é uma maravilha!
      Eu amo!
      Beijo grande,
      Ju

  3. Gisele - morar sozinha disse:

    Na minha casa sempre tem pistache, queijo, torradinhas, alguns patês ou pastas, carpaccio!
    Sempre salva quando é de ultima hora!

    1. Vida de Casada disse:

      Gisele, tudo bem?!
      Realmente queijinhos e patês são ótimos, também amo!
      Beijo grande,
      Ju

  4. Daniela disse:

    Muito gostoso!!!!!!

    1. Juliana Santiago disse:

      Dani, tudo bem?!
      que bom que gostou querida! :)
      Beijo grande,
      Ju