RECEITA: Sorvete de Chantilly com Calda de Chocolate e Nozes

11/12/13

No dia que os nossos amigos vieram nos visitar (mostrei aqui), fiz uma sobremesa maravilhosa que fez o maior sucesso. Apesar de não ser nada “sobrenatural”, achei que vale a pena ser compartilhada porque apesar de ser muito fácil e prática é realmente muito gostosa e todos que provaram adoraram.

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Tive a ideia da sobremesa quando vi esses morangos gigantes no Verdemar (supermercado de BH). Inicialmente, pensei em servir com sorvete de baunilha e calda de chocolate, só que seria obvio demais. Pensei então em fazer um “sorvete de chantilly” e acompanhar com nozes e calda de chocolate.

Querem saber a receita?!

Sorvete de Chantilly com Calda de Chocolate e Nozes@vidadecasada
Porção para 8 pessoas

Ingredientes:

  • 300 gramas de creme de leite fresco (gelado)
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 16 morangos (usei do grande)
  • Nozes moídas

A calda compõe:

  • 2 barras de chocolate com castanhas/nozes de 250g
  • 1 colher de sobremesa de Cointreau (Ou outro licor de preferência)

(observação: Essa receita é da minha sogra! Para mim é a melhor calda de chocolate que existe, podemos criar várias receitas com ela, basta ter criatividade! A Calda vai render bastante, mas vocês podem congelar e usar depois!)

Modo de preparo:
Inicie a sobremesa pela calda: Coloque o chocolate em pequenos pedaços para derreter em uma panela com meia xícara de água em banho maria, após derreter o chocolate, adicione o licor e reserve.

Para fazer o chantilly, pegue o creme de leite fresco gelado e adicione o açúcar (a quantidade de açúcar é a gosto), bata na batedeira até chegar ao ponto de chantilly.

Na fase da montagem, coloque em camadas: um pouco de nozes, depois o creme de chantilly, os morangos picados, mais chantilly e por último decore com o morango e um pouco de nozes por cima. Depois de pronto, mantenha na geladeira de 3 a 4 horas.

Na hora de servir é só re-esquentar a calda (pode ser no microondas mesmo), jogar por cima e servir!

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Essa sobremesa vale a pena porque é fácil, simples e muito gostosa. Depois que fizerem quero saber o que acharam!

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14 Comentários

  1. Rafaela disse:

    essa receita é uma deliciaaaaa

    1. Vida de Casada disse:

      Rafaela, tudo bem?!
      Ahh que bom que você gostou!! Eu tbm adoro ela, faz muito sucesso!
      E é SUPER fácil né?!
      Beijo grande
      JU

    2. Vida de Casada disse:

      Que bom saber que você gosta Rafaela!!!
      Se fizer posta na hashtag #blogvidadecasada para que eu possa ver e curtir!
      Beijo grande
      JU

  2. Débora disse:

    Amiga, acho paia.. quero ser convidada pra comer essas calorias.. kkk

    1. Vida de Casada disse:

      Amiga, tudo bem?!
      Realmente estou em falta com vocês!!! Próxima vez que você vier vou fazer prometo!!!
      ;D
      Beijo grande
      JU

  3. Livia disse:

    Olá, adoro o Seu site e gostei muito da receita! Gostaria de saber se dá para fazer com chantilly pronto! Beijos :)

    1. Vida de Casada disse:

      Livia, tudo bem?!
      Fico muito feliz em saber que gosta do blog, vou te esperar sempre! ;D
      Pode fazer essa receita com o Chantilly pronto, eu já fiz uma vez e deu super certo! Depois me conta…
      Beijo grande,
      JU

  4. Ana Carolina disse:

    Adorei a receita??
    Aonde vc comprou aquela potinho que parece um sorvete com uma cereja em cima??? ameiiii eu quero kkkkkkkkkkk

    1. Juliana Santiago disse:

      Ana, tudo bem?!
      Comprei no Sam’s club!
      Beijo grande,
      Ju

  5. Ana disse:

    Eu adoro chantilly mais nunca conseguia fazer, fiz um curso de confeiteiro e hoje nao so faço chantilly delicioso como muitas outras coisas inclusive ganho um bom dinheiro fazendo doces para fora…fica a dica…Grande Beijo

    1. Juliana Santiago disse:

      Ana, tudo bem?!
      Que ótimo!
      Adorei a dica!
      Beijo grande,
      Ju

  6. Thelma ramos cavalcanti de lima disse:

    Prezada Juliana,
    Adoro ler tudo que você posta no seu blog. São matérias muito interessantes. Depois que eu descobrir, todo dia leio e aprendo um pouco mais.
    Excelente!
    Um grande abraço .
    Thelma

    1. Juliana Santiago disse:

      Thelma, tudo bem?!
      Muito obrigada pelo carinho! fico muito feliz em saber que os posts estão sendo inspiração para você!
      Obrigada por acompanhar!
      Beijo grande,
      Ju

  7. samara disse:

    HUMMMM !

    Deu água na boca!!!!!