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Receitas de petiscos light

06/10/15

Já comentei no youtube e no snapchat (ainda não me segue no snap?! Sou vidadecasada por lá!), que estou tentando voltar com os hábitos saudáveis para minha casa (leia-se emagrecer, rs!). No início do casamento tanto eu quanto o meu marido, éramos super focados (quem lembra da lancheira do marido?). Porém, no último ano a rotina maluca fez com que desfocássemos um pouco do nosso #projetocasadosemagros

Sei que não estou super gorda, mas era mais feliz antes com meus hábitos anteriores e mais saudáveis. Pensando nisso, resolvi pesquisar receitas de petiscos light para ajudar à variar os lanches de sempre.  Não sei de vocês, mas eu gosto de variar a comida, rs! Não aguento comer todo dia a mesma coisa.

Reuni neste post 6 ideias de petiscos light, que podem ser usados em recepções e também no dia a dia do casal. Vamos conferir?

6 petiscos light e fáceis de fazer

1) Torre de Berinjela (Berinjela em Camadas)

petiscos light - torre de berinjela

Ingredientes:

  • Berinjela
  • Queijo mussarela light
  • Tomate
  • Manjericão

Modo de Preparo:

  • Corte a berinjela em fatias redondas.
  • Pegue uma frigideira, acrescente um fio de azeite e deixe a beringela grelhar.
  • Coloque na assadeira uma camada de berinjela, em seguida uma de queijo, depois uma rodela de tomate.
  • Repita o processo novamente e finalize com uma folha de manjericão.
  • Deixe gratinar no forno pré aquecido a 180graus.
  • Se quiser coloque o molho vermelho para acompanhar.

2) Chips de Abobrinha

chips de abobrinha

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas fininhas
  • Sal à gosto

Modo de Preparo:

  1. Forre o prato do microondas com papel  tipo “assa fácil”.
  2. Distribua as abobrinhas e cozinhe em potência máxima (o tempo vai variar de acordo com a potência do seu microondas).
  3. Transfira as abobrinhas para uma forma e leve ao forno baixo (pré aquecido) por aproximadamente 10 minutos, até ficarem crocantes
  4. Acrescente o sal e sirva!

3) Enroladinho de Peito de Peru

enroladinho de peito de peru

Ingredientes:

  • Peito de peru fatiado
  • Queijo tipo Cottage (você também pode usar ricota)
  • Use tempero prontos como orégano (o meu favorito), manjericão…

Modo de preparo:

  1. Coloque o queijo tipo cottage e acrescente o tempero escolhido. Lembrando que a proporção é: 1 colher de sopa de queijo cottage para uma de chá de tempero.
  2. Pegue o peito de peru fatiado e acrescente a mistura de queijo+tempero
  3. Enrole o peito de peru e “prenda” com um palito de dente.

4) Salada Caprese no palito

saladacaprese

Ingredientes: 

  •  Tomate cereja
  • Queijo branco
  • Folhas de manjericão
  • Palitos

Modo de preparo:

  1. Corte o queijo em cubos.
  2. Para fazer a montagem basta enfiar no palito o queijo, depois o tomatinho cereja e por último a folha de manjericão.
  3. Pronto!!

5) Salada de Carparccio

Ingredientes:

  • Carpaccio de carne
  • Alcaparras
  • Folhas de Manjericão
  • Mostarda
  • Folhas de Rúcula

Modo de preparo:

  1. Pegue as folhas de carpaccio de carne ainda congeladas e monte em um prato.
  2. Espere o carpaccio descongelar.
  3. Coloque uma colher de sobremesa de mostarda, acrescente sal e pimenta do reino a gosto.
  4. Para montagem pegue o prato de carpaccio, coloque o molho de mostarda, as alcaparras e o manjericão.
  5. Finalize colocando as folhas de rúcula no centro do prato.

6) Trouxinha de Peito de Peru com Omelete

Trouxina de peito de peru com ovo

Ingredientes:

  • 1 forminha de cupcake de silicone
  • 6 ovos
  • 6 fatias de peito de peru light
  • 1 colher (chá) de sal
  • Temperos variados à gosto (orégano, manjericão, salsa, alecrim…)

Modo de preparo:

  1. Pegue a forma de silicone e coloque em cada um dos buraquinhos uma fatia de peito de peru.
  2. Leve ao micro-ondas por 30 segundos para que elas peguem o formato certo.
  3. Bata os ovos estilo omelete, adicione o sal, os tomates e a salsinha picada.
  4. Despeje a mistura por cima de cada fatia de peito de peru e leve ao micro-ondas por dois a três minutos.

Há, vou aproveitar para dizer que se você gosta do assunto de receber em casa, não pode deixar de conferir o E-book totalmente gratuito que criei com várias dicas de Enxoval para Receber em Casa que vão transformar suas recepções. Nele, eu detalho todos os itens básicos que você precisa ter para receber seus amigos em casa, além de dicas para incrementar a decoração da sua mesa. Você pode fazer o download gratuito clicando na imagem abaixo :

Imagem-Blog

Bem, é isso. Espero que tenham gostado das sugestões! Não deixem de me contar qual a receita de petisco light favorita de vocês, e caso também tenham alguma receitinha compartilha nos comentários que eu vou adorar saber!

Fotos: Catraca Livre // G Show // Wikipédia

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13 Comentários

  1. Barbara disse:

    Já tentei fazer esse chips de abobrinha, mas ficou crocante só na hora. Depois de uns minutos começou a amolecer de novo… Com os seus não acontece isso? :/

    1. Juliana Santiago disse:

      Barbara, tudo bem??
      Aconteceu sim.. a dica é comer na hora mesmo! 😉
      Beijo grande,
      Ju

  2. sandra fassina disse:

    Ola ju
    Muito legal suas dicas lights!!!poste sempre queremos mais

    1. Juliana Santiago disse:

      Sandra, tudo bem?
      Que bom que gostou!
      Beijo grande,
      ju

  3. BFF Best BridesMaid disse:

    Huuum tudo que eu preciso nesse natal!!!!

    1. Juliana Santiago disse:

      Amiga, tudo bem??
      Que bom que gostou! :)
      Beijo grande,
      ju

  4. Adorei as receitinhas light! Meu marido e eu também estamos voltando a nossa vida saudável, o que não é muito fácil, pois a maioria das receitas que vemos por aí são gordinhas. Rsrs…
    Poste mais opções, vamos adorar! Beijo

    1. Juliana Santiago disse:

      Alessandra, tudo bem?!
      Nossa realmente é muito dificil manter a dieta!!
      Pode deixar que vou colocar mais…
      Beijo grande,
      Ju

  5. maravilhosa as receitas. gostaria que voce me mandasse se possivel a receita do Suco p/ secar a barriga pois nao consigo abaixa-lo.Mande pelo o meu E.mail …Por favor!

  6. Clara Souza disse:

    hmmm isso deve ficar uma delicia! já vou logo comprar os ingredientes rsrs

    1. Juliana Santiago disse:

      Clara tudo bem?
      Depois me conta o que achou!
      Beijo grande,
      ju

  7. Maiara Fernandes disse:

    Adorei Ju
    Gostaria de sugerir um jantar temático italiano com entrada, prato principal e sobremesa!
    Adoraria ver como vc monta e se organiza pra receber os convidados!
    Terei que fazer esse tipo de recepção incluindo decoração e confesso que estou perdida.
    Obrigada

    1. Juliana Santiago disse:

      Maiara, tudo bem?
      Obrigada!
      Vou tentar fazer! <3
      Beijos,
      Ju