Receitas de petiscos light

06/10/15

Já comentei no youtube e no snapchat (ainda não me segue no snap?! Sou vidadecasada por lá!), que estou tentando voltar com os hábitos saudáveis para minha casa (leia-se emagrecer, rs!). No início do casamento tanto eu quanto o meu marido, éramos super focados (quem lembra da lancheira do marido?). Porém, no último ano a rotina maluca fez com que desfocássemos um pouco do nosso #projetocasadosemagros

Sei que não estou super gorda, mas era mais feliz antes com meus hábitos anteriores e mais saudáveis. Pensando nisso, resolvi pesquisar receitas de petiscos light para ajudar à variar os lanches de sempre.  Não sei de vocês, mas eu gosto de variar a comida, rs! Não aguento comer todo dia a mesma coisa.

Reuni neste post 6 ideias de petiscos light, que podem ser usados em recepções e também no dia a dia do casal. Vamos conferir?

6 petiscos light e fáceis de fazer

1) Torre de Berinjela (Berinjela em Camadas)

petiscos light - torre de berinjela

Ingredientes:

  • Berinjela
  • Queijo mussarela light
  • Tomate
  • Manjericão

Modo de Preparo:

  • Corte a berinjela em fatias redondas.
  • Pegue uma frigideira, acrescente um fio de azeite e deixe a beringela grelhar.
  • Coloque na assadeira uma camada de berinjela, em seguida uma de queijo, depois uma rodela de tomate.
  • Repita o processo novamente e finalize com uma folha de manjericão.
  • Deixe gratinar no forno pré aquecido a 180graus.
  • Se quiser coloque o molho vermelho para acompanhar.

2) Chips de Abobrinha

chips de abobrinha

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas fininhas
  • Sal à gosto

Modo de Preparo:

  1. Forre o prato do microondas com papel  tipo “assa fácil”.
  2. Distribua as abobrinhas e cozinhe em potência máxima (o tempo vai variar de acordo com a potência do seu microondas).
  3. Transfira as abobrinhas para uma forma e leve ao forno baixo (pré aquecido) por aproximadamente 10 minutos, até ficarem crocantes
  4. Acrescente o sal e sirva!

3) Enroladinho de Peito de Peru

enroladinho de peito de peru

Ingredientes:

  • Peito de peru fatiado
  • Queijo tipo Cottage (você também pode usar ricota)
  • Use tempero prontos como orégano (o meu favorito), manjericão…

Modo de preparo:

  1. Coloque o queijo tipo cottage e acrescente o tempero escolhido. Lembrando que a proporção é: 1 colher de sopa de queijo cottage para uma de chá de tempero.
  2. Pegue o peito de peru fatiado e acrescente a mistura de queijo+tempero
  3. Enrole o peito de peru e “prenda” com um palito de dente.

4) Salada Caprese no palito

saladacaprese

Ingredientes: 

  •  Tomate cereja
  • Queijo branco
  • Folhas de manjericão
  • Palitos

Modo de preparo:

  1. Corte o queijo em cubos.
  2. Para fazer a montagem basta enfiar no palito o queijo, depois o tomatinho cereja e por último a folha de manjericão.
  3. Pronto!!

5) Salada de Carparccio

Ingredientes:

  • Carpaccio de carne
  • Alcaparras
  • Folhas de Manjericão
  • Mostarda
  • Folhas de Rúcula

Modo de preparo:

  1. Pegue as folhas de carpaccio de carne ainda congeladas e monte em um prato.
  2. Espere o carpaccio descongelar.
  3. Coloque uma colher de sobremesa de mostarda, acrescente sal e pimenta do reino a gosto.
  4. Para montagem pegue o prato de carpaccio, coloque o molho de mostarda, as alcaparras e o manjericão.
  5. Finalize colocando as folhas de rúcula no centro do prato.

6) Trouxinha de Peito de Peru com Omelete

Trouxina de peito de peru com ovo

Ingredientes:

  • 1 forminha de cupcake de silicone
  • 6 ovos
  • 6 fatias de peito de peru light
  • 1 colher (chá) de sal
  • Temperos variados à gosto (orégano, manjericão, salsa, alecrim…)

Modo de preparo:

  1. Pegue a forma de silicone e coloque em cada um dos buraquinhos uma fatia de peito de peru.
  2. Leve ao micro-ondas por 30 segundos para que elas peguem o formato certo.
  3. Bata os ovos estilo omelete, adicione o sal, os tomates e a salsinha picada.
  4. Despeje a mistura por cima de cada fatia de peito de peru e leve ao micro-ondas por dois a três minutos.

Bem, é isso. Espero que tenham gostado das sugestões! Não deixem de me contar qual a receita de petisco light favorita de vocês, e caso também tenham alguma receitinha compartilha nos comentários que eu vou adorar saber!

Fotos: Catraca Livre // G Show // Wikipédia

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

11 Comentários

  1. Barbara disse:

    Já tentei fazer esse chips de abobrinha, mas ficou crocante só na hora. Depois de uns minutos começou a amolecer de novo… Com os seus não acontece isso? :/

    1. Juliana Santiago disse:

      Barbara, tudo bem??
      Aconteceu sim.. a dica é comer na hora mesmo! 😉
      Beijo grande,
      Ju

  2. sandra fassina disse:

    Ola ju
    Muito legal suas dicas lights!!!poste sempre queremos mais

    1. Juliana Santiago disse:

      Sandra, tudo bem?
      Que bom que gostou!
      Beijo grande,
      ju

  3. BFF Best BridesMaid disse:

    Huuum tudo que eu preciso nesse natal!!!!

    1. Juliana Santiago disse:

      Amiga, tudo bem??
      Que bom que gostou! :)
      Beijo grande,
      ju

  4. Adorei as receitinhas light! Meu marido e eu também estamos voltando a nossa vida saudável, o que não é muito fácil, pois a maioria das receitas que vemos por aí são gordinhas. Rsrs…
    Poste mais opções, vamos adorar! Beijo

    1. Juliana Santiago disse:

      Alessandra, tudo bem?!
      Nossa realmente é muito dificil manter a dieta!!
      Pode deixar que vou colocar mais…
      Beijo grande,
      Ju

  5. maravilhosa as receitas. gostaria que voce me mandasse se possivel a receita do Suco p/ secar a barriga pois nao consigo abaixa-lo.Mande pelo o meu E.mail …Por favor!

  6. Clara Souza disse:

    hmmm isso deve ficar uma delicia! já vou logo comprar os ingredientes rsrs

    1. Juliana Santiago disse:

      Clara tudo bem?
      Depois me conta o que achou!
      Beijo grande,
      ju