Noite de Fondue – Mesa posta e decoração

30/06/15

Como já comentei por aqui, na última sexta recebi um casal de amigos para uma noite de fondue.

Desta vez, resolvi preparar a recepção toda na varanda, acho que lá o ambiente é mais intimista e aconchegante. Combina mais com o tipo de recepção!

mesa posta noite de fondueNoite de fondue_9892

Para compor a decoração escolhi as taças âmbar, o faqueiro de bambu, o jogo americano de ratam e a louça transparente. Para dar um toque mais “claro” para a decoração, escolhi o guardanapo de tecido branco, porta guardanapo de buchinho verde, e o jogo americano redondo usado como sousplat, também verde. Adoro esse truque de sobreposição de jogos americanos, fica lindo e um charme!

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Para incrementar a mesa, escolhi um arranjo maravilhoso da Galeria das Flores (ótima opção para o pessoal de BH comprar flores – endereço no fim do post), coloquei ele dentro de um centro de mesa da Cristais Cá d’oro e o resultado foi incrível.

Noite de fondue

Para finalizar, usei dois passarinhos com pedra âmbar também da Cristais Cá d’oro e velinhas dos dois lados.

Noite de fondue_passarinhos de cristal

Deixei o meio da mesa livre para colocar os aparelhos de fondue. Servi fondue de queijo, carne e o de chocolate para sobremesa. Para deixar tudo mais fácil, usei três máquinas de fondue diferentes (se deixasse para trocar e ter que lavar na hora iria ter muito trabalho).  Para servir o de queijo usei o aparelho de fondue “tradicional”, para o de carne o elétrico e o de chocolate um pequeno aquecido apenas por uma vela.

Noite de fondue_9884Noite de fondue_maquina de fondue eletricaFondue_9815

Para acompanhar o fondue de carne optei por 3 molhos diferentes. Usei opções prontas e que já tinha em casa. Foram eles: Barbecue, mostarda temperada (com azeite e um pouco de água) e molho pesto (coloquei um pouco de requeijão para ficar mais leve). Aguardem a receita do fondue de carne, vou postar em breve!

molhos fondue de carne

Gravei um vídeo vlog mostrando um pouco de como foi a preparação para este dia, quem quiser conferir está disponível no canal do Vida de Casada no youtube. Clique AQUI e assista.

Estou pensando em fazer um post bem detalhado sobre como montar uma noite de fondue, tipo o que fiz para a noite de queijos e vinhos. O que acham?! Quem tiver alguma dúvida me manda nos comentários, as leitoras no youtube mandaram várias e estou adorando!

Galeria das Flores BH: Rua Espírito Santo, nº 2720 – Lourdes –  Todas as sextas das 10 ás 18 horas.

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34 Comentários

  1. Patrícia disse:

    Ju ficou excelente! amei! Sugiro que vc filme um pouquinho na hora H! rsrs Tipo na hora que vc tá servindo pra gente ver na realidade mesmo como tudo funciona. Bjs.

    1. Juliana Santiago disse:

      Patricia, tudo bem?!
      Então, eu at;e tento filmar mas as vezes as pessoas ficam um pouco incomodadas e não querem aparecer, ect…
      Vou tentar nas próximas vezes, quem sabe o pessoal não anima?!
      Beijo grande,
      Ju

  2. Rose disse:

    Linda mesa!!!

    1. Juliana Santiago disse:

      Rose, tudo bem?!
      Que bom que você gostou!
      Beijo grande,
      ju

  3. Jacqueline disse:

    Seria legal sim um post mais detalhado. Uma das coisas que vejo é os talheres tb, mas sinceramente, na casa de ninguém que fui comer fondue até hj, as pessoas tiravam o pão do espetinho pra comer com o garfo, tds comem com o espetinho mesmo.
    Outra coisa, é o que servir antes de iniciar o fondue propriamente, ou já partir pra ele mesmo.

    1. Juliana Santiago disse:

      Jacqueline, adorei as suas dúvidas. Adianto que o espetinho é apenas para espetar, e os talheres para comer o fondue. Levando o espero até o prato e depois comendo com os talhares. Sobre o que servir antes isso vai depender do tipo de convidado. Neste dia eu não senti necessidade, pois servi dois tipos de fondue e o horário da recepção foi mais tarde, já que eles vieram do aeroporto direto para minha casa. Caso você queria servir algo, eu sugiro coisas mais leves como castanhas, amendoins, um patezinho com torradinha. Algo apenas para incrementar…
      Espero que tenha ajudado, de qualquer forma vou gravar um vídeo e publicar o conteúdo em formato de texto também!
      Beijo grande,
      Ju

  4. Ana Caroline disse:

    Oi Jú!! A mesa ficou muito linda eu amei os pgs, e esses mini fondues que vc colocou o de chocolate ficaram fofos!! Perfeita, beijos!!

    1. Juliana Santiago disse:

      Aninha, tudo bem?!
      Que bom que você gostou!!
      Fico muito feliz!! <3 Esse mini fondue foi amor a primeira vista, rs!
      Beijo grande,
      ju

  5. Juliana Pena disse:

    Oi Ju! Será que vc pode dizer de onde é o seu mini fondue? Outra coisa, onde vc compra as velas pequenas? Comprei um monte na edna mas elas são péssimas! Ficam bem clarinhas! Bjo

    1. Juliana Santiago disse:

      Ju, tudo bem?!
      Eu comprei o mini fondue na loja leader!! As velinhas eu compro na Etna também…
      Sempre compro aquele pacotão que vendem por lá…
      Beijo grande,
      ju

  6. Cíntia Portes disse:

    Oi Ju! Tudo bem?

    Amei sua noite de fondue!!! Já serviu-me de inpiração para o dia que irei fazer aqui em casa. Como vou fazer para seis convidados gostaria que vc me sugerisse mais opções de pães. Ficou tudo muito lindo, como sempre né (rssss)! Adoro te seguir…
    Beijos,
    Cíntia Portes

    1. Juliana Santiago disse:

      Cintia, tudo bem?!
      então o pão para comer o fondue é o italiano mesmo… O que eu sugiro é você preparar uma mesa com pates e então incluir outros pães… Como você vai receber mais amigos faz o fondue de carne, frango ou até mesmo o de peixe!
      Beijo grande querida,
      ju

  7. sandra fassina disse:

    Ola ju!!!sou do pr e amooo suas dicas!!!sao otimas principalmente para quem assim como eu é recem casada e fica perdida na hora de receber bjus

    1. Juliana Santiago disse:

      Sandra, tudo bem?!
      Muito obrigada pela visita!! Fico muito feliz em receber você por aqui!
      Muito obrigada pelo carinho!
      Abraços,
      Ju Santiago

  8. THAIS ALMEIDA disse:

    JU,
    é o 2º video que vejo e estou adorando suas dicas e bom gosto.

    Parabéns,
    vou fazer aqui em casa. A noite de queijos e vinhos do dia dos namorados foi um sucesso total!!

    as receitinhas dos molhos sao importantes, pode dar as receitas?
    bjs

    1. Juliana Santiago disse:

      Thais, tudo bem?!
      Que bom que você está gostando. Fico muito feliz! Como comentei, esses molhos são prontos mesmos… So o pesto que eu fiz, mas já dei a receita aqui… De qualquer forma, amanhã vou postar a receita do fondue de carne (na semana passada infelizmente não consegui)
      Essa semana também vou postar um “tutorial” para noites de fondue e espero que você goste!
      Beijo grande,
      Ju

  9. Silvia disse:

    Oi Ju!!!!

    Adoro seus post, parabéns! Gostaria de saber onde você comprou o jogo americano de Ratam.

    1. Juliana Santiago disse:

      Silvia, tudo bem?!
      Que bom que você gostou da mesa. O jogo americano é da loja Domi Presentes.
      Beijo grande,
      ju

  10. Tati disse:

    Como sempre, tudo estava num capricho só! Eu adoro fondue e já servi algumas vezes aqui em casa. Mas sempre o de queijo e de chocolate pq fico um pouco incomodada com a gordura e a sujeira que o de carne faz. Não acho legal os convidados saírem com cheiro de gordura. Vc tem alguma dica em relação a isso? Ou é paranoia minha? Hehe beijo!

    1. Juliana Santiago disse:

      Tati, tudo bem?!
      Acabei deliberar o post com minha receita de fondue de carne!
      Eu não fiz ele no óleo e por assim o cheiro de gordura não exala. Eu adorei a forma que fiz, ficou ótimo e os convidados adoraram!
      http://www.blogvidadecasada.com/receita-fondue-de-carne-como-servir/
      Beijo grande,
      Ju

  11. Carolina Moreira disse:

    Olá Ju, sou nova aqui no seu blog, mas estou amando as dicas; e na vdd estou para me casar e já me preparando para essa nova vida venho buscando ideias para fazer tudo o mais caprichado possível. =)
    Eu nunca nem comi fondue rs, fico meio receosa de comer algo diferente do acostumado rs mas vendo sua mesa eu vou já para um restaurante comer essa coisa linda! ♥ achei muito romântico♥
    Então tá, por ser leiga tenho algumas dúvidas:
    No fondue de chocolate que vc serviu de sobremesa, vc usou apenas um aparelho? Pq parece ser tão pequeno… desculpe a ignorância, mas estou curiosíssima. =)

    Obrigada e beijinhos

    1. Juliana Santiago disse:

      Carol, tudo bem?!
      Obrigada pela visita! Fico muito feliz que goste das dicas, vou te esperar sempre por aqui!
      Então eu sugiro muito você experimentar… aproveite um dia e faça na sua casa, com a sua familia e seu noivo! E experimente!
      Como a minha máquina de fondue era pequena eu comprei duas, e servi uma para cada casal… mas se você comprar um modelo maior só vai precisar de um aparelho mesmo…
      Depois que experimentar me conte o que achou…
      Beijo grande,
      Ju

  12. Cibele Ozahata disse:

    Juju gostaria de algo mais detalhado estilo passo a passo de como montar uma noite para servir os
    Amigos assim… se possivel for claro!
    Muito obrigada por todo seu carinho e dedicação!
    Embora eu nw comente muito, assisto todos os seus videos e sou super sua fã!

    1. Juliana Santiago disse:

      Cibele, tudo bem?!
      Eu fiz um post bem detalhado sobre o assunto, você já conferiu?!
      http://www.blogvidadecasada.com/noite-de-fondue-como-preparar-dicas-de-etiqueta/
      Espero que goste e te ajude. Eu que agradeço todo o carinho de vocês!
      Beijo grande,
      ju

  13. Amanda disse:

    Oi Ju!!! Conheci o blog a pouco tempo e já tô devorando tudo por aqui hehe
    Nunca fiz fondue de carne, apenas queijo e chocolate. Quando faço só pra nós dois ( eu e marido) espetamos e comemos com o garfinho msm… E até quando são pessoas próximas!!! Mas percebo que as pessoas sempre ficam na dúvida, e se tem o prato e os talheres, é pra usar, né??!!! Aí sempre tenho que começar pro pessoal ver que pode, hehe.. Particularmente, acho mto mais prático comer com o garfinho msm.. Mas nem todo mundo gosta, então faço de acordo com meus convidados 😉 Se são próximos, uso o garfinho msm e se são pessoas que sei que ficariam incomodadas, pego com o garfinho, coloco no prato de sobremesa e uso os talheres!!! Outras coisa, não sei o que duz a etiqueta, mas quando vou servir fondue de queijo acompanho com torradinha/pão italiano, batatas noisettes assadas e faço um picadinho de filé mignon tbm… Eu gosto e meu marido AMA!!! Vc acha que tem algum problema servir dessa forma quando fizer pra mais pessoas??? Eu gosto da combinação de batata/carne com queijo, mas quando faço pros amigos, acabo não fazendo dessa forma. O que vc acha??? Tô adorando tudo por aqui!!! Bjs

    1. Juliana Santiago disse:

      Amanda, tudo bem??
      Fico muito feliz que você tenha gostado de conhecer o blog! Obrigada pelo carinho e atenção!
      Acho a sua receita ótima, mas esta não seria o tradicional fondue de queijo. Sugiro fazer o fondue de carne e preparar os molhos para acompanhar a carne (você pode colocar um molho de queijo por exemplo)… a Batata a opção perfeita. Principalmente para acompanhar o fondue de carne. O pão italiano acompanha o fondue de queijo! 😉
      As duas formas de comer o fondue estão corretas, acho que esta forma que você faz (espero os convidados) é excelente!
      Beijo grande,
      ju

  14. Claudia disse:

    Adorei as dicas!!!

    1. Juliana Santiago disse:

      <3 <3

  15. Azize Souza Benevides disse:

    Tenho perguntas a fazer:
    serve algum tipo de sobremesa para os fondues de carne e queijo? Se sim, quais são as opções de sobremesa para cada tipo de fondue?

    Obrigada pela atenção e aguardo respostas.

    1. Juliana Santiago disse:

      Azize, tudo bem??
      Servi fondue de chocolate!
      Beijo grande,
      Ju

  16. Bruna Lima disse:

    Maravilhosa essa mesa. Essa taça âmbar é linda.
    Ju, estou amando seus vídeos e seu blog. Me casarei em breve e estou me inspirando em você. Parabéns pelo conteúdo e pelo excelente trabalho. Bjs <3

    1. Juliana Santiago disse:

      Bruna, tudo bem?/
      Muito obrigada pelo carinho! Fico muito feliz que esteja gostando do conteúdo e dos vídeos fico muito feliz por isso! Seja sempre muito bem vinda! Beijo grande,
      Ju

  17. Ádina Batista disse:

    Adorei suas dicas! Fiz uma noite de Fondue para amigas esta semana. Acho que gostaram muito.
    Só não acrescentei as batatas assadas ao de carne porque fiz outras entradas frias para começar a noite e depois servir o Fondue.
    Achei que poderia ser pouco.
    Sou exagerada e ainda estou arrependida por não ter servido às batatas…rs
    O que vc acha?

    1. Juliana Santiago disse:

      Ei querida, tudo bem? Que bom que você gostou…
      Isso é bem pessoal! Você pode fazer se quiser, não é obrigatório. A Quantidade de comida vai variar principalmente quando você analisar o perfil de convidados…
      Beijo grande,
      Ju